Firik Pilavı

toprak · 22-12-2009, 20:02

[Linkleri görebilmek için üye olmaniz gerekmektedir. Hizli üye olmak için tiklayiniz!!]

Antep ve Kilis civarında buğday başakları tam olgunlaşmamışken kesilip kabuğunun yakılarak tanelerinin ayıklanması ile elde edilen tahıldır firik. Bu nedenle ağızda hafif ama çok lezzetli bir yanık tadı bırakır. Bence firiğe lezzet katan da bu zaten.

MALZEMELER:

1 su bardağı firik

1 çay bardağı bulgur

1 çay bardağı haşlanmış nohut

1 adet soğan

4 su bardağı sıcak su

Sıvıyağ

Tuz

YAPILIŞI:

Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda öldürün. Üzerine firiği ekleyip 1–2 dakika çevirin. Üzerine sıcak su ilave edip 5 dakika kadar kaynatın. Daha sonra nohudu ve bulguru ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Dinlendikten sonra pilavınız servise hazırdır.

toprak · 31-01-2010, 22:22

Şeker hastalığı olanların tercih edeceği bir gıda ürünü.

Gönülçelen · 28-07-2010, 00:18

Antep yemekleri anlasilan süper

Önce frikik pilavi diye okudum ama :-p

22-12-2009, 20:02	#1
toprak Tarih 2007, 2008, 2009 En Bilgili Üye & 2007 En İyi Avatar 2.si Adım: Ali Serdar Üyelik tarihi: 03 Apr 2007 Son Aktivite: Bugün 15:48 Bulunduğu yer: İstanbul/Ataşehir Yaş: 54 Mesleğim:Öğretmen Mesajlar: 1,501 Teşekkür: 2,990 575 Mesajına 2,453 kez Teşekkür Aldı. Tecrübe Puanı: 85	Firik Pilavı [Linkleri görebilmek için üye olmaniz gerekmektedir. Hizli üye olmak için tiklayiniz!!] Antep ve Kilis civarında buğday başakları tam olgunlaşmamışken kesilip kabuğunun yakılarak tanelerinin ayıklanması ile elde edilen tahıldır firik. Bu nedenle ağızda hafif ama çok lezzetli bir yanık tadı bırakır. Bence firiğe lezzet katan da bu zaten. MALZEMELER: 1 su bardağı firik 1 çay bardağı bulgur 1 çay bardağı haşlanmış nohut 1 adet soğan 4 su bardağı sıcak su Sıvıyağ Tuz YAPILIŞI: Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda öldürün. Üzerine firiği ekleyip 1–2 dakika çevirin. Üzerine sıcak su ilave edip 5 dakika kadar kaynatın. Daha sonra nohudu ve bulguru ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Dinlendikten sonra pilavınız servise hazırdır.

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

31-01-2010, 22:22	#2
toprak Tarih 2007, 2008, 2009 En Bilgili Üye & 2007 En İyi Avatar 2.si Adım: Ali Serdar Üyelik tarihi: 03 Apr 2007 Son Aktivite: Bugün 15:48 Bulunduğu yer: İstanbul/Ataşehir Yaş: 54 Mesleğim:Öğretmen Mesajlar: 1,501 Teşekkür: 2,990 575 Mesajına 2,453 kez Teşekkür Aldı. Tecrübe Puanı: 85	Şeker hastalığı olanların tercih edeceği bir gıda ürünü.

28-07-2010, 00:18	#3
Gönülçelen Moda 2007 En Aktif Üye 2.si 2008, 2009 En Keyifle Okunan Üye Adım: Kader Üyelik tarihi: 03 Jan 2006 Son Aktivite: Dün 23:59 Bulunduğu yer: Almanya Mesleğim:Öğrenci Mesajlar: 10,313 Teşekkür: 2,057 1,758 Mesajına 3,169 kez Teşekkür Aldı. Ruh Halim: Tecrübe Puanı: 185	Antep yemekleri anlasilan süper Önce frikik pilavi diye okudum ama :-p

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)